食にまつわるリンク

糖質制限してても食べられる

投稿日:2017年5月19日 更新日:

糖質制限とは

糖質制限。ダイエットとしても大流行しているので、試したことがある人も多いと思います。でもちょっと、言葉がひとり歩きしているところもあるようで。ただひたすら、糖質を摂取しないという、極端なことをしている人も中にはいるようです。

糖質は、タンパク質、脂質とならぶ三大栄養素のひとつですから、まったく摂取しないというのは良くありません。やり方次第で血糖値をコントロールしたり、老化を遅らせたりすることもできるとのことです。食べ方を工夫したり量を少なめにしたりして、健康的に摂取するのがいいですね。

糖質制限の危険性

間違ったやり方で糖質制限ダイエットをする危険性を、関西電力病院院長の清野裕医師が解説しています。自己流でやってはいけませんね。

糖質制限していても食べていいもの

タンパク質をとれる大豆製品や肉、魚。これは普段通り食べて大丈夫。糖質制限する目的がダイエットなのであれば、脂質は高カロリーですから控えめの方がいいでしょう。

お砂糖を使ったもの、炭水化物は控えめに。全くとらないと低血糖になって、脳がちゃんと働けなくなってしまうそうですよ。
炭水化物は食べる順番を最後にすれば、食べた方が良いという医師も多いです。砂糖を摂取するよりゆっくり吸収できるので極端な制限はリバウンドの原因にもなりますから、ゆるめの方が続くかもしれませんね。

糖質制限しているときのおやつ

糖質オフ、つまり砂糖を減らせばよいということで、いろんなレシピがありますね。個人的に人工甘味料は、安全性の面から使いたくない派なので、私はあまり甘くしないとか、キビ砂糖を使うとかで対応しています。

こちらのサイトは糖質制限おやつのいろんなレシピが見られますので、参考にしてね。

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