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プリン体の詳細について

投稿日:2017年7月3日 更新日:

プリン体とは

プリン体は細胞の核を作るのに必要な物質で、核酸(DNA、RNA)の主成分です。動物性の食品に多く含まれ、最終的に尿酸となります。この尿酸が体内で増えすぎてしまうと、関節や腎臓に付着し病気を引き起こす原因となってしまうのです。

プリン体が多い食品

ビールのイメージが強いかもしれませんが、特に多いとされているのは煮干し、鰹節、干し椎茸、レバーなどの動物性の食品です。ですが通常の食事で取り込む割合は2割程度とされていて、食事の仕方が大事なポイントになります。

プリン体を増やさない食べ方

血糖値を上げないような食べ方を心がけましょう。これには早食いは禁物です。ショ糖や果糖などの含まれる甘いものも尿酸値を上げることが分かっています。そして尿酸の排出を助ける野菜やきのこ、海藻類を摂るようにしましょう。

プリン体 尿酸値を下げる方法

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